Tarragon
ГалереяЗабронировать стол

МенюГрузинский ресторан в Улувату, Бали

Хинкали лепим вручную, хачапури печём под заказ, шашлык жарим на открытом огне. Берите несколько блюд на стол и делитесь — так едят в Грузии.

Посмотрите, прежде чем заказатьФотогалерея блюд →

Цены в тысячах рупий · + сервис 7% и налог 10%

Выбор шефаВыбор шефаОрехиСодержит орехиVВегетарианскоеОстроеОстроеVGВеганское

Блюда на компанию

Вкуснее, когда вместе

Путешествие по мини-хачапури

Выбор шефа
340K

Ассорти мини-лодочек хачапури, у каждой своя начинка

Есть вегетарианский вариант

Хинкали-мама

220K

Огромный хинкали, а внутри 7 маленьких с начинкой на ваш выбор

Есть вегетарианский вариант

Ассорти шашлыков

650K

Сет шашлыков от шефа, политый растопленным сливочным маслом

Смотреть фото →

Закуски

Курица сациви

Орехи
95K

Нежная курица в сливочном орехово-чесночном соусе

Баклажаны в сладко-остром соусе

VОстрое
120K

С кремом из сулугуни

Жареный сулугуни

V
90K

С черничным вареньем

Пхали

VVGОрехи
80K

Свекла, грибы и шпинат

Ассорти грузинских сыров

V
160K

Копчёный сулугуни, сулугуни и имеретинский сыр

Ассорти закусок Tarragon

240K

Фирменные грузинские закуски на одной тарелке

Рулетики из баклажанов или болгарского перца

VVGОрехи
95K

С ореховой начинкой и свежей зеленью

Айран на мацони

V
45K

Освежающий кисломолочный напиток с зеленью

Пури

VVG
30K

Хлеб шоти из печи

Смотреть фото →

Салаты

Грузинский овощной салат

VVGОрехи
95K

Помидоры, огурцы и зелень с ореховой заправкой

Салат «Тбилиси»

110K

Запечённая курица, овощи на гриле и булгур

Имеретинский салат

VВыбор шефа
150K

Спелые томаты, имеретинский сыр, буррата и пряные травы

Салат Tarragon

160K

Салатные листья, нежная говядина, томаты, баклажаны, дыня и грузинский песто с тархуном

Смотреть фото →

Супы

Борщ грузинской бабушки

160K

С телятиной, беконом и деревенской сметаной, по семейному рецепту

Харчо

Острое
140K

Наваристый суп из телятины со сливой, томатами, специями и зеленью

Окрошка на айране с креветками гриль

150K

Холодный летний суп на айране

Смотреть фото →

Горячее

Чашушули из телятины

Острое
145K

Телятина, тушённая с томатами, зеленью и грузинскими специями

Оджахури со свининой

145K

Жареная свинина с картофелем и овощами по-грузински

Чахохбили из курицы

Выбор шефа
120K

Куриные бёдра, тушённые с томатами и грузинскими специями

Шкмерули из курицы

130K

Цыплёнок в сливочно-чесночном соусе, запечённый под тестом

Чакапули из баранины

190K

Баранина, томлённая в белом вине с зеленью

Лобио

VVG
95K

Мегрельская тушёная фасоль с пури и капустой по-гурийски

Аджапсандали

VVG
90K

Овощи, томлённые в печи с зеленью и специями, с пури

Пури

VVG
30K

Хлеб шоти из печи

Смотреть фото →

Мангал

Подробнее о нашем мангале →

Мегрельская котлета из говядины

220K

С домашним сыром внутри, с картофелем и салатом

Шашлык из куриного бедра

125K

Маринованное куриное бедро на мангале

Шашлык из свиной шеи

145K

Маринованная свиная шея, жаренная на открытом огне

Кебаб из баранины

Выбор шефа
145K

Пряный кебаб из баранины в баклажанах гриль

Шашлык из телятины по-батумски

240K

Сочная телятина с курдючным жиром

Люля-кебаб из свинины и говядины

135K

Сочный люля с мангала

Каре ягнёнка

320K

Сочное каре на огне, тает во рту

Ассорти шашлыков

650K

Сет шашлыков от шефа, политый растопленным сливочным маслом

Смотреть фото →

Гарниры

Томаты гриль

VVG
45K

Грибы гриль

VVG
60K

Овощи гриль

VVG
80K

Картофельное пюре с сулугуни

V
90K

Картофель гумри с соусом мацони

V
55K

Соусы

Сацебели

VVG
35K

Аджика

VVGОстрое
35K

Песто

V
35K

Мацони

V
35K

Хинкали

Как едят хинкали →

Хинкали с бараниной

80K

Сочная начинка из баранины

Хинкали с говядиной и свининой

Выбор шефа
70K

Классика: сочный фарш из говядины и свинины

Хинкали с креветками и соусом том ям

Острое
115K

Наш балийский твист: креветки с остротой том яма

Хинкали шкмерули с курицей

70K

Курица в сливочно-чесночном соусе

Хинкали с сыром и тархуном

VВыбор шефа
80K

Тянущийся сыр со свежим тархуном

Хинкали «Четыре сыра»

V
95K

Начинка из четырёх сыров

Хинкали-мама

220K

Огромный хинкали, а внутри 7 маленьких с начинкой на ваш выбор

Есть вегетарианский вариант

Смотреть фото →

Хачапури

Как едят хачапури →

Хачапури по-мегрельски

VВыбор шефа
145K

Круглый, с сыром внутри и сверху

Хачапури по-аджарски с яйцом и маслом

V
130K

Та самая лодочка: размешайте яйцо и масло в горячем сыре и макайте бортик

Хачапури по-аджарски с курицей в сливках

135K

Лодочка с курицей в сливочном соусе

Хачапури по-аджарски с креветками и том ямом

Острое
155K

Лодочка с креветками и остротой том яма

Хачапури по-аджарски «Четыре сыра»

V
160K

Лодочка с четырьмя сырами

Путешествие по мини-хачапури

Выбор шефа
340K

Ассорти мини-лодочек хачапури, у каждой своя начинка

Есть вегетарианский вариант

Смотреть фото →

Десерты

Сладкий финал

Мацони с мёдом и грецкими орехами

VОрехи
70K

Грузинский мацони с мёдом и хрустящими орехами

Фирменная пахлава

VВыбор шефаОрехи
95K

По рецепту бабушки президента Грузии! Хрустящее слоёное тесто с орехами и мёдом

Хачапури с яблоком и корицей

V
110K

Грузинский яблочный пирог: нежные яблоки в тёплом тесте прямо из печи

Згапари

V
120K

Бисквит с кремом на сметане, солёной карамелью, свежей клубникой и манго

Смотреть фото →

Ко всем ценам добавляются сервисный сбор 7% и налог 10%. Цены указаны в тысячах рупий.

Уже проголодались?

Забронировать столФотогалерея блюдМеню в PDF (на английском)

Авторские коктейли

Яркие вкусы с грузинским характером

Cherry Coconut Boulevard

140K

Джин, трипл сек, гренадин, лимонный сок, белок

Тропический и мягкий, с игривой сладостью

●●●○○

Red Velvet Sour

160K

Бурбон, красное вино, лимонный сок, сахарный сироп, белок

Глубокий и бархатный, с винным послевкусием

●●●○○

Tirtha Tarragon

120K

Джин, кордиал из лимона и корицы, трипл сек, содовая

Травяной и цитрусовый, с тёплой пряной ноткой

●●○○○

Tarragon Margarita

160K

Текила, сок лайма, тархуновый сироп, апельсиновый ликёр

Свежая, травяная и неожиданная

●●●○○

Mandarin & Tarragon Spritz

140K

Игристое вино, мандариновый сок, апельсиновый ликёр, тархуновый сироп, содовая

Травяной, фруктовый, с пузырьками

●●○○○

Pomegranate Midnight

140K

Jägermeister, гранатовый сок, лимонный сок, гренадин

Смелый травяной сауэр

●●●○○

Cucumber Moon

120K

Джин, жасминовый чай или сироп, огуречный сок, лимонный сок

Цветочный, хрустящий, освежающе-зелёный

●●○○○

Tarragon Refresher

120K

Джин, тархуновый сироп, лимонный сок, содовая

Цитрусовый и травяной, с грузинским характером

●●○○○

Классические коктейли

Любимая классика в стиле Tarragon

Whiskey Sour

160K

Бурбон, лимонный сок, сахарный сироп, белок, Angostura

Мягкий, цитрусовый, с плотной текстурой

●●●○○

Old Fashioned

160K

Бурбон, сахарный сироп, Angostura

Классика с характером

●●●●○

Negroni

160K

Джин, красный вермут, Campari

Горький и идеально сбалансированный

●●●●○

French 75

150K

Джин, лимонный сок, сахарный сироп, игристое вино

Свежий, элегантный, слегка игристый

●●●○○

Tropical Mimosa

140K

Игристое вино, апельсиновый сок, сироп маракуйи

Сочная, яркая и опасно лёгкая

●○○○○

Espresso Martini

120K

Водка, кофейный ликёр, эспрессо, сахарный сироп

Насыщенный, сливочный, бодрящий

●●○○○

Sunset Sangria

140K

Красное вино, апельсиновый ликёр, Malibu, соки ананаса и маракуйи, цитрусы

Фруктовая, тропическая, мягкая, как закат

●●○○○

Sunrise Sangria

140K

Белое вино, белый ром, сироп маракуйи, ананасовый сок, содовая

Сочная, экзотическая и бодрая

●●○○○

Белое вино

БокалБутылка
БокалБутылка

La Révolution Chardonnay, Chile

110K550K

Barefoot Pinot Grigio, USA, California

130K700K

White Monkey Sauvignon Blanc, New Zealand

140K750K

Красное вино

БокалБутылка
БокалБутылка

La Révolution Cabernet Sauvignon, Chile

110K550K

Barefoot Merlot, USA, California

130K700K

Rawson's Retreat Shiraz Cabernet, Australia

130K700K

Château Pey La Tour, Bordeaux, France

160K900K

Игристое вино

БокалБутылка
БокалБутылка

Bach Cava Extrísimo Brut, Spain

160K800K

Bach Cava Brut Rosé, Spain

—800K

Moët & Chandon Brut Impérial Champagne, France

—2900K

Пиво

Bintang

50K

Kura Kura Lager

70K

Kura Kura Island Ale

90K

Kura Kura I.P.A.

140K

Водка

Seagram

70K

Absolut

120K

Grey Goose

165K

Джин

Gordon's

70K

Bombay Sapphire

120K

Roku

130K

Ром

Bacardi Blanco

70K

Bacardi Spiced

70K

Виски

Jim Beam

90K

Jameson

120K

Chivas Regal

190K

Macallan 12

370K

Коньяк

Hennessy V.S.O.P.

340K

Текила

Olmeca

140K

Вермут

Martini Bianco

75K

Martini Extra Dry

75K

Martini Rosso

75K

Ликёры

Jägermeister

90K

Baileys

90K

Triple Sec

90K

Aperol

90K

Campari

140K

Malibu

120K

Amaretto

120K

Cointreau

140K

Безалкогольные коктейли

В бокале: ярко, свежо, с характером

Citrus Basil Fizz

65K

Мандариновый сок, сок лайма, тархуновый сироп, содовая

Свежий и цитрусовый, с лёгкой ноткой зелени

Tropical Breeze

65K

Ананасовый сок, сироп маракуйи, сок лайма, содовая

Лёгкий и яркий, с кислинкой маракуйи

Coco Sunset

65K

Кокосовый сироп, апельсиновый сок, сок лайма, гренадин

Мягкий и сладкий, как закат у океана

Green Refresh

65K

Огуречный сок, сок лайма, сироп маракуйи, содовая

Прохладный, с садовыми нотками и цитрусом

Sunset Garden

65K

Мандариновый сок, гренадин, тархуновый сироп, содовая

Сочный и яркий: фрукты и травы

Домашние лимонады

Подаём в кувшине, на компанию

Клубника, арбуз и тархун

115K

Сладкий и сочный, со свежей травяной ноткой — лето в кувшине

Дыня, огурец и кинза

115K

Прохладный и свежий, с зелёными нотками

Фреши и напитки

Уточните у официанта, что есть сегодня

Свежевыжатый сок

50K

Свежий кокос

50K

Кола / Спрайт

45K

Фанта / Содовая

45K

Вода

55K

Премиальный китайский чай

Чай из самых известных чайных регионов Китая. Листовой, заваривается в чайнике

Shu Puer

100K

Shan Puer

100K

Gaba Dju Shan

130K

Gaba Jiai Ruby

130K

Ya Bao

100K

Lun Zhen

100K

Dian Hong

100K

Oolong Da Hong Pao

100K

Oolong Te Guan Yin

100K

Milk Oolong

110K

Jasmine Oolong

100K

Кофе и классический чай

Весь чай листовой, подаётся в чайнике

Капучино

45K

Латте

45K

Американо

35K

Эспрессо

35K

Чай в чайнике

55K

Ко всем ценам добавляются сервисный сбор 7% и налог 10%. Цены указаны в тысячах рупий.

Уже проголодались?

Забронировать столФотогалерея блюдМеню в PDF (на английском)
Tarragon

გაუმარჯოს! — грузинский тост «За победу!»

Забронировать столПроложить маршрут →
ХинкалиХачапуриШашлык
Jl. Labuan Sait, Улувату, Бали · Каждый день 14:00–23:00 · +62 821 4553 7323

© 2026 Грузинский ресторан Tarragon, Улувату

Забронировать стол