სუფრა
Cocina georgiana en Uluwatu, Bali
—
La mesa
georgiana
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Vegano
Del chef
Surtido de shashlik
650K
La selección del chef de la parrilla, con mantequilla derretida
Khinkali Mama
220K
Opción veggie
Un khinkali gigante con 7 pequeños escondidos dentro
Khachapuri adjariano
130K
V
Barca de queso con huevo y mantequilla — mezcla, arranca, moja
Tabla de quesos georgianos
160K
V
Sulguni ahumado, sulguni y queso de Imericia
Viaje de mini khachapuri
340K
★ Del chef
Opción veggie
Mini barcas de queso, cada una con su relleno
Tabla de entrantes Tarragon
240K
Versiones mini de los entrantes georgianos clásicos
Costillar de cordero
320K
Sazonado, asado al fuego, se deshace en la boca
Ensalada de Imericia
150K
V
★ Del chef
Tomates maduros, queso de Imericia, burrata
Chuleta megreliana de ternera
220K
Rellena de queso casero
Shkmeruli de pollo
130K
Horneado bajo masa en salsa cremosa de ajo
Khachapuri «Cuatro quesos»
160K
V
Cuatro quesos, una barca dorada
Chashushuli de ternera
145K
Picante
Ternera guisada con tomate y especias georgianas
Khachapuri megreliano
145K
V
★ Del chef
Queso dentro y gratinado por encima
Ensalada georgiana de verduras
95K
V
VG
Frutos secos
Tomate, pepino, hierbas, aliño de nueces
Kebab de cordero
145K
★ Del chef
Cordero especiado envuelto en berenjena a la parrilla
Odjakhuri de cerdo
145K
Cerdo asado con patatas crujientes
Khinkali de gambas y tom yum
115K
Picante
Nuestro toque balinés a la empanadilla georgiana
Lula kebab
135K
Cerdo y ternera, directo de la parrilla
Berenjenas agridulces picantes
120K
V
Picante
Glaseado de chile, bordes crujientes y crema fresca de sulguni
Shashlik de muslo de pollo
125K
Muslos marinados, dorados al fuego
Adjapsandali
90K
V
VG
Verduras asadas al horno con hierbas
Chakhokhbili de pollo
120K
★ Del chef
Pollo guisado con tomate y especias
Pollo satsivi
95K
Frutos secos
Sedosa salsa de nueces y ajo — un clásico de fiesta
Chakapuli de cordero
190K
Cordero a fuego lento con vino blanco y hierbas
Khachapuri con pollo a la crema
135K
Barca de queso con pollo cremoso
Shashlik de cabezada de cerdo
145K
Jugoso, directo del fuego
Lobio
95K
V
VG
Alubias guisadas al estilo megreliano, con puri
Rollitos de berenjena
95K
V
VG
Frutos secos
Berenjena asada, relleno cremoso de nueces
Kharcho
140K
Picante
Sopa contundente de ternera con ciruelas y especias
Queso sulguni frito
90K
V
Corteza dorada, queso fundido, mermelada de arándanos
Baklava de la casa
95K
V
★ Del chef
Frutos secos
La receta de la abuela del presidente de Georgia
Borsch de la abuela
160K
Receta familiar con ternera y nata agria
Pkhali
80K
V
VG
Frutos secos
Patés de remolacha, espinacas y setas
Ensalada Tiflis
110K
Pollo asado, verduras a la parrilla, bulgur
Matsoni con miel y nueces
70K
V
Frutos secos
Yogur georgiano, miel, nueces crujientes
Zgapari
120K
V
Bizcocho, caramelo salado, fresa y mango
Ensalada Tarragon
160K
Ternera tierna, melón dulce y nuestro pesto de estragón
Khinkali
80K
Cordero, ternera y cerdo, pollo o queso — elige tu relleno
Shashlik de ternera al estilo de Batumi
240K
Ternera jugosa al estilo de Batumi, directa de la parrilla
Khachapuri de gambas y tom yum
155K
Picante
Barca de queso con gambas y el picante del tom yum
Okroshka
150K
Sopa fría de ayran con gambas a la parrilla
Khachapuri de manzana y canela
110K
V
Manzana caliente y canela en masa dorada de khachapuri
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