Tarragon Restaurant — El único restaurante georgiano de Uluwatu
Abierto todos los días 14:00–23:00 · Padang Padang, Uluwatu
Desliza
Restaurante georgiano en Uluwatu, Bali
La cocina que aún no has probado
Georgia es un pequeño país del Cáucaso, entre Europa y Asia, donde cada comida es una fiesta. Carne al fuego, khachapuri con queso burbujeante, verduras a la parrilla, hierbas frescas — y, por supuesto, khinkali hechos a mano. Ven con hambre, pruébalo todo y compártelo con quien más quieres. A un minuto de la playa de Padang Padang. Únete a nuestra mesa.
- Fuego vivo
- Hierbas frescas en cada plato
- Para compartir
«Un invitado es un regalo de Dios» — proverbio georgiano
Georgia en Uluwatu
¿No sabes por dónde empezar?
Empieza por los platos que nuestros clientes no dejan de pedir: khachapuri con queso que se estira, shashlik recién salido de la parrilla y khinkali llenos de caldo caliente. Pide varios para la mesa y compártelos — así comen los georgianos.
Khachapuri adjariano
Una barca de pan dorado con queso fundido, yema de huevo y mantequilla. Mézclalo todo, arranca la corteza y moja.
Khinkali
Empanadillas hechas a mano llenas de caldo caliente y jugoso. Cógelas por el nudo, muerde, sorbe — y prueba las de queso y estragón.
Shashlik
Carne marinada a la parrilla sobre fuego vivo, dorada por fuera y jugosa por dentro. Para compartir.
Pkhali
Patés de colores de remolacha, espinacas y setas con nueces y hierbas. Para untar en pan caliente.
Baklava de la casa
Con la receta de la abuela del presidente de Georgia. Hojaldre con nueces y miel.
გემრიელად მიირთვით!
Buen provecho
Ubicación
Encuéntranos en Uluwatu
Tarragon está en Jl. Labuan Sait, en Pecatu, a un minuto a pie del aparcamiento de la playa de Padang Padang — una parada fácil entre Bingin, Padang Padang y el templo de Uluwatu. Las motos aparcan en la puerta; en Grab o Gojek busca «Tarragon Uluwatu».
Abierto todos los días de 14:00 a 23:00 · +62 821 4553 7323
Siempre puedes venir sin reserva, pero la recomendamos para cenar después de las 18:00, los fines de semana y para grupos de 6 o más. Reserva online en un minuto o escríbenos por WhatsApp.
En Jl. Labuan Sait, Pecatu, Uluwatu — a un minuto a pie del aparcamiento de Padang Padang. Cómo llegar.
Contundente, fresca y llena de hierbas. Panes rellenos de queso (khachapuri), empanadillas con caldo (khinkali), carne y verduras al fuego, cremas de nueces y guisos con estragón, cilantro y ajo. Está a medio camino entre la cocina mediterránea y la de Oriente Medio, y está pensada para compartir.
Empieza con khinkali (empanadillas con caldo que se comen con las manos), khachapuri adjariano (barca de pan con queso, huevo y mantequilla), pkhali y un shashlik de la parrilla. ¿Venís en grupo? Pedid la Khinkali Mama para compartir. Ver la galería.
Casi nunca. La cocina georgiana se basa en hierbas, nueces, ajo y ciruela ácida más que en el picante. Los platos picantes están marcados en la carta, y la adjika (salsa de chile) se sirve aparte.
Sí, muchos: pkhali, lobio (alubias guisadas), adjapsandali (verduras asadas al horno), ensaladas, khachapuri de queso y khinkali de queso y estragón. Ver los platos vegetarianos.
¡Sí, somos dog-friendly! Trae a tu amigo de cuatro patas y pide al equipo un cuenco de agua o un premio.
La mayoría de los clientes gasta unos 250.000–400.000 IDR por persona en una cena completa sin bebidas. A los precios de la carta se suman un 7 % de servicio y un 10 % de impuestos.
Sí, aceptamos Visa, Mastercard y efectivo (IDR). También QRIS.
Sí. Las motos aparcan justo delante del restaurante. Para coches, el gran aparcamiento de Padang Padang está a un minuto a pie. En Grab o Gojek busca «Tarragon Uluwatu».
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