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バリ島ウルワツのジョージア料理
—
ジョージアの
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シャシリクの盛り合わせ
650K
シェフが選んだグリル料理を溶かしバターで仕上げて
ヒンカリ・ママ
220K
ベジ対応可
巨大なヒンカリの中に小さなヒンカリが7つ
アジャリア風ハチャプリ
130K
V
卵とバターのチーズのボート — 混ぜて、ちぎって、つけて
ジョージア産チーズの盛り合わせ
160K
V
スモーク・スルグニ、スルグニ、イメレティ・チーズ
ミニ・ハチャプリの旅
340K
★ シェフのおすすめ
ベジ対応可
ひとつずつ具の違うミニのチーズボート
Tarragon 前菜プレート
240K
ジョージアの定番前菜をミニサイズで
ラムラック
320K
スパイスをまとい、直火で焼いてとろける味わい
イメレティ・サラダ
150K
V
★ シェフのおすすめ
完熟トマト、イメレティ・チーズ、ブッラータ
メグレリア風ビーフカツレツ
220K
自家製チーズを包んで
チキンのシュクメルリ
130K
生地をかぶせて焼いたクリーミーなガーリックソース
4種チーズのハチャプリ
160K
V
4種のチーズ、ひとつの黄金色のボート
仔牛肉のチャシュシュリ
145K
辛い
トマトとジョージアのスパイスで煮込んだ仔牛肉
メグレリア風ハチャプリ
145K
V
★ シェフのおすすめ
中にも上にもとろけるチーズ
ジョージア風野菜サラダ
95K
V
VG
ナッツ
トマト、きゅうり、ハーブ、くるみのドレッシング
ラム・ケバブ
145K
★ シェフのおすすめ
スパイスを効かせたラムを焼きなすで包んで
豚肉のオジャフリ
145K
カリッと焼いたじゃがいもとポークロースト
えびとトムヤムのヒンカリ
115K
辛い
ジョージアの餃子をバリ流にアレンジ
ルーラ・ケバブ
135K
豚肉と牛肉、グリルから焼きたてを
なすの甘辛ソース
120K
V
辛い
チリのグレーズ、カリッとした縁、ひんやりスルグニクリーム
鶏もも肉のシャシリク
125K
マリネした鶏ももを直火でこんがり
アジャプサンダリ
90K
V
VG
ハーブと一緒にオーブンで煮込んだ野菜
チキンのチャホフビリ
120K
★ シェフのおすすめ
トマトとスパイスで煮込んだチキン
チキンのサツィヴィ
95K
ナッツ
なめらかなくるみとにんにくのソース — 宴の定番
ラム肉のチャカプリ
190K
白ワインとハーブでじっくり煮込んだラム
チキンクリームのハチャプリ
135K
クリーミーなチキンをのせたチーズのボート
豚肩ロースのシャシリク
145K
ジューシーに、火からそのまま
ロビオ
95K
V
VG
プリを添えたメグレリア風の豆の煮込み
なすのロール
95K
V
VG
ナッツ
焼きなすとクリーミーなくるみのフィリング
ハルチョー
140K
辛い
プラムとスパイスで煮込んだ仔牛肉のスープ
スルグニチーズのソテー
90K
V
こんがりした表面にとろけるチーズ、ブルーベリージャム
シグネチャー・バクラヴァ
95K
V
★ シェフのおすすめ
ナッツ
ジョージア大統領の祖母のレシピ
おばあちゃんのボルシチ
160K
仔牛肉とサワークリームの家族のレシピ
プハリ
80K
V
VG
ナッツ
ビーツ、ほうれん草、マッシュルームのパテ
トビリシ・サラダ
110K
ローストチキン、グリル野菜、ブルグル
マツォーニ はちみつとくるみ
70K
V
ナッツ
ジョージアのヨーグルト、はちみつ、カリカリのくるみ
ズガパリ
120K
V
スポンジ、塩キャラメル、いちごとマンゴー
タラゴン・サラダ
160K
やわらかな牛肉、甘いメロン、自家製タラゴンペスト
ヒンカリ
80K
ラム、牛肉＆豚肉、チキン、チーズ — お好みの具をどうぞ
バトゥミ風・仔牛肉のシャシリク
240K
バトゥミ流のジューシーな仔牛肉、グリルから焼きたてを
えびとトムヤムのハチャプリ
155K
辛い
えびとトムヤムのピリ辛をのせたチーズのボート
オクローシカ
150K
グリルシュリンプをのせた冷たいアイランのスープ
りんごとシナモンのハチャプリ
110K
V
黄金色のハチャプリ生地に包んだ温かいりんごとシナモン
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価格は千IDR単位 · サービス料7%・税10%別
