Tarragon Restaurant — Le seul restaurant géorgien d'Uluwatu
Ouvert tous les jours 14h–23h · Padang Padang, Uluwatu
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Restaurant géorgien à Uluwatu, Bali
La cuisine que vous n'avez pas encore goûtée
La Géorgie est un petit pays du Caucase, entre l'Europe et l'Asie, où chaque repas est une fête. Viandes grillées sur le feu, khachapuri au fromage fondant, légumes grillés, herbes fraîches — et bien sûr des khinkali façonnés à la main. Venez avec appétit, goûtez à tout et partagez avec ceux que vous aimez. À une minute de la plage de Padang Padang. Rejoignez notre table.
- Cuisson au feu
- Des herbes fraîches dans chaque plat
- Fait pour partager
« Un invité est un cadeau de Dieu » — proverbe géorgien
Le goût de la Géorgie à Uluwatu
Vous ne savez pas par où commencer ?
Commencez par les plats que nos clients commandent encore et encore : khachapuri au fromage filant, chachlik tout juste sorti du grill et khinkali gorgés de bouillon chaud. Commandez-en plusieurs et partagez — c'est ainsi que mangent les Géorgiens.
Khachapuri adjarien
Une barque dorée remplie de fromage fondu, d'un jaune d'œuf et de beurre. Mélangez, détachez la croûte et trempez.
Khinkali
Des raviolis façonnés à la main, pleins d'un bouillon chaud et juteux. Tenez-les par le nœud, croquez, aspirez — et goûtez ceux au fromage et à l'estragon.
Chachlik
Viande marinée grillée sur le feu, dorée dehors et juteuse dedans. À partager.
Pkhali
Pâtés colorés de betterave, d'épinards et de champignons aux noix et aux herbes. À tartiner sur du pain chaud.
Baklava signature
Selon la recette de la grand-mère du président de la Géorgie. Pâte feuilletée, noix et miel.
გემრიელად მიირთვით!
Bon appétit
Accès
Nous trouver à Uluwatu
Tarragon se trouve sur Jl. Labuan Sait à Pecatu, à une minute à pied du parking de la plage de Padang Padang — une halte facile entre Bingin, Padang Padang et le temple d'Uluwatu. Les scooters se garent devant la porte ; sur Grab ou Gojek, cherchez « Tarragon Uluwatu ».
Ouvert tous les jours de 14h à 23h · +62 821 4553 7323
Vous êtes toujours les bienvenus sans réservation, mais nous la conseillons pour le dîner après 18h, le week-end et pour les groupes de 6 personnes ou plus. Réservez en ligne en une minute ou écrivez-nous sur WhatsApp.
Sur Jl. Labuan Sait à Pecatu, Uluwatu — à une minute à pied du parking de Padang Padang. Itinéraire.
Généreuse, fraîche et pleine d'herbes. Des pains fourrés au fromage (khachapuri), des raviolis au bouillon (khinkali), des viandes et légumes grillés sur le feu, des tartinades aux noix et des ragoûts à l'estragon, à la coriandre et à l'ail. Quelque part entre la Méditerranée et le Moyen-Orient — et faite pour être partagée.
Commencez par des khinkali (raviolis au bouillon qui se mangent avec les mains), un khachapuri adjarien (barque de pain au fromage, œuf et beurre), des pkhali et un chachlik grillé sur le feu. En groupe ? Commandez le Khinkali Mama à partager. Voir la galerie.
Le plus souvent non. La cuisine géorgienne joue sur les herbes, les noix, l'ail et la prune acidulée plutôt que sur le piquant. Les plats épicés sont indiqués sur le menu, et l'adjika (sauce pimentée) est servie à part.
Oui, beaucoup : pkhali, lobio (haricots mijotés), adjapsandali (légumes braisés au four), salades, khachapuri au fromage et khinkali fromage-estragon. Voir les plats végétariens.
Oui, nous sommes dog-friendly ! Demandez simplement à l'équipe un bol d'eau ou une friandise pour votre compagnon.
La plupart des clients dépensent environ 250 000 à 400 000 IDR par personne pour un dîner complet, hors boissons. Les prix du menu sont soumis à 7 % de service et 10 % de taxe.
Oui : Visa, Mastercard et espèces (IDR). Le QRIS est aussi accepté.
Oui. Le parking scooters est juste devant le restaurant. Pour les voitures, le grand parking de Padang Padang est à une minute à pied. Sur Grab ou Gojek, cherchez « Tarragon Uluwatu ».
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